人类文明史上一个极188其重要的篇章8146是由芳香写成1931的。那种无影无形的气味,建立起了人类与自然最亲近和最神秘的关系,人类依赖这种奇妙关系,从物质到精神,从感官到心灵,从宗教到政治,从科学到艺术,都获得了极大的提升和进步。
但是,我们当代人却因为生活在这个极现实又极虚拟的社会里,时时刻刻接受各种各样信息的“刺激”,使人类的心灵空间好像越来越“强大”了。
同时,伴随着每天吃香的,喝辣的,我们的口味也似乎越来越重了。时间一长,许多人恍然发现,自己的感官其实早已退化了很多很多,嗅觉与香气产生了某种隔膜……
如今,伴随着普洱茶在新世纪初的复兴,普洱茶消费时代正在到来,闻香识茶、闻香品茶被提高到了无与伦比的高度,即使在茶叶的一般性审评中,仅香气这一项就占总分的30%~40%,由此可见,闻香在品饮中的作用和意义有多么重要。
所以说,许多人因为爱上普洱茶之故,使自己的感官获得了一次自赎的机会,嗅觉在茶香中复苏了。或许还可以这样说,普洱茶在当代的兴起,几乎催生了中国的一场香气复兴运动。
事实上,品茶的确是一次从视觉、嗅觉、触觉到味觉的全方位的体验和享受,而嗅觉在品饮过程中的作用却优于其他感官,它几乎不需要动用主管思维的外脑皮层,就可以在较为直接的“化学反应”中,完美地享用到了茶香。而且,生理学家已经证实,一般人的眼睛至多可以分辨两千多种颜色,但鼻子却可分辨三千到一万种气味。
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