浅谈餐饮品牌的破局之路
2022-04-21 09:41:48
- 当前的餐饮行业发展以品牌作为竞争力的主要条件，很多时候遇到市场上在口味和成本与自己品牌类似的产品，可无论知名度还是销售量，都远远高过自己的品牌；有些企业舍不得在企业品牌上投资，而当形成规模再想独创企业品牌则为时已晚。品牌是给拥有者带来溢价、产生增值的一种无形的资产，增值的源泉来自于消费者心中对品牌的印象，也正是如此才会需要品牌全案策划。
【没有产品，怎么去塑造品牌】
全案策划是从产品梳理，底层逻辑来定位，所以全案并不是简单的包装和设计。从品牌命名到产品梳理打造、招牌菜打造、文案仪式感打造、超级IP打造、这都属于自己的品牌系统。
【产品有口碑，但没形成品牌】
全案策划的意义在于从立项开始就考虑后面的运营与传播，在前期品牌设计和实际营销过程中，将内容输出、产品与品牌本身必须配合，逐步拓展粉丝流量和品牌影响力，按照全案建立的规律和方法塑造品牌系统，久而久之就能使品牌深入人心占领心智。
所以，餐饮品牌如何破局？
一、找准品牌定位餐饮品牌的全案品牌策划设计中，比较关键的一点在于找准自身的定位，其目的在于抓住目标客户和自身的发展需求。一般来说，餐饮品牌的定位是通过各类调研报告和可行性方案来实现的。只有明确自身定位，才能在同类型品类中抓住优势，占领细分市场的先机。
二、讲好品牌故事品牌策划设计的第二步是学会讲故事，让餐饮品牌的故事感染消费者，从而达到传播的功效。如今不少餐饮品牌都学会了讲品牌故事和品牌文化作为输出内容，通过各类形式传递给消费者。这样做的品牌策划在于让消费者不仅记住品牌的味道，更深刻了解餐饮品牌的特色和文化。
三、为品牌“穿上衣服”给品牌穿衣的意思就是包装，而如何包装是不少餐饮经营者头疼的问题。优秀的餐饮品牌策划设计师通过品牌形象传递出自身的文化理念。通过LOGO、VI、画册等形式让消费者感受到视觉化的冲击。
四、餐饮空间的打造消费者越来越重视消费体验感，而餐饮空间的设计正是达成体验感的最佳方式。制定出适合的品牌主题，能够让一个餐饮品牌的传播事倍功半。我们常说没有餐饮空间设计的品牌是没有灵魂的，毕竟在这个自拍当道的时代，餐饮空间对消费者心理的影响正在不断加强。
公司外包业务包括：LOGO设计/VI设计/画册设计/创意广告/包装设计/日常文案海报宣传、活动策划、微信公众号代运营、单页/展架/画册设计、PPT设计美化、整体企划部外包......
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